2017 - Rosso di Montalcino
Le uve destinate al Rosso di Montalcino sono in genere raccolte fra il 22 settembre ed il 5 di ottobre, a seconda del grado di maturazione raggiunto. Alla cernita manuale fatta in vigna ne segue una ulteriore in cantina, effettuata grappolo per grappolo. In tini di acciaio inox a temperatura controllata sono svolte fermentazione e macerazione, quest’ultima per un periodo compreso fra 12 e 18 giorni a seconda dell’annata. Alla svinatura segue immediato il passaggio in legno, con sosta in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.
Agostina Pieri
Situata in località Piancornello di S.Angelo Scalo, nella parte sud del comune di Montalcino che guarda alla Maremma, l’azienda si estende per una ventina di ettari, di cui 11 destinati a vigneto.
La produzione aziendale è da sempre divisa fra Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Sant’Antimo.
2017 - Rosso di Montalcino
Agostina Pieri
Produttore: Agostina Pieri
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Anno: 2017
Volume: 750 ml
Alcol: 15%
Disponibile: 3
Uve: 100% Sangiovese
