Crémant d'Alsace Brut

Dominato dal vitigno Pinot Bianco, questo Crémant Brut allea freschezza, struttura e sottigliezza. Le bollicine sono fini e delicate con regolare persistenza della mousse. Molto floreale al naso e una sensazione fruttata in bocca vivace. Questa bollicina è un classico per ogni occasione.

Ottenuto sempre dalle varietà classificate AOC Crémant d'Alsace, le uve Crémant sono vendemmiate prima delle altre uve per sfruttare al meglio il loro equilibrio e armonia. Prodotti secondo la methode traditionnelle, i Crémants dell'Alsazia sono travasati in una bottiglia in posizione quasi capovolta dove invecchiano pazientemente. Quindi, dopo un minimo di 12 mesi, viene rivoltato in modo che il sedimento si raccolga nel collo delle bottiglie, in attesa della sboccatura.

Alcohol : 12 .7% vol.
Zucchero residuo : 7,5 g/l
Acidità: H2
SO4 : 4.4 g/l

Alsace Willm

Il vigneto alsaziano si estende dai Vosgi nella Francia orientale alla Foresta Nera in Germania, coprendo oltre 15.500 ettari da nord a sud. Composta da circa 300 vigneti su 120 km di terreno, la regione coltiva i suoi vitigni sacri da oltre 2.000 anni, rendendola una delle regioni vinicole più antiche del mondo. La rinomata Route des Vins d'Alsace, la più antica strada del vino di Francia, è un modo pittoresco per scoprire il paesaggio unico della regione dell'Alsazia, dai suoi elaborati castelli alle sue tipiche case a graticcio.

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